หากเก็บในช่องแช่แข็ง (Freezer) ที่อุณหภูมิคงที่ สามารถเก็บรักษาคุณภาพเนื้อได้นาน 6-12 เดือนครับ

หากละลายแล้วและเก็บในช่องแช่เย็นธรรมดา (Chilled) แนะนำให้ปรุงอาหารภายใน 2-3 วัน เพื่อความสดใหม่และสุขอนามัยที่ดีที่สุดครับ

เรามีเนื้อที่มีระดับลายไขมันแทรกให้เลือกหลากหลายตามความชอบและประเภทเมนูครับ

หากชอบเนื้อที่นุ่ม ละลายในปาก มีกลิ่นหอมไขมันชัดเจน สำหรับทำปิ้งย่างหรือชาบู แนะนำเป็นกลุ่มเนื้อวากิวที่มี Marbling Score ระดับสูง (เช่น MB 4-5 ขึ้นไป)

หากชอบเนื้อที่ได้เคี้ยว ได้รสชาติเนื้อที่เข้มข้น ไม่เลี่ยนจนเกินไป สำหรับทำสเต็กหรือเนื้อตุ๋น แนะนำเป็นกลุ่มเนื้อแองกัสหรือเนื้อโคขุนไทยครับ (หากไม่แน่ใจสามารถทักแชทให้แอดมินช่วยแนะนำส่วนที่เหมาะกับเมนูของคุณได้เลยครับ)